Рисова запіканка з фаршем і горошком
Доброго дня! Пропоную приготувати на обід або вечерю смачну рисову запіканку з фаршем і овочами в мультиварці. В якості овочів у мене був заморожений зелений горошок, але можна використовувати будь-який інший овочевий наповнювач.
Подавати запіканку з рису з овочами слід як самостійну страву. Адже і гарнір, і фарш готуються одночасно. Страва виходить смачною, ситною та ароматною. Що важливо, рисова запіканка не розвалюється під час нарізання і чудово тримає форму. Дуже зручно подати її, нарізавши на шматочки.
До рисової запіканки з фаршем чудово підійде томатний соус. У ній відмінно поєднуються всі інгредієнти, страва не залишить байдужим жодного чоловіка.
Інгредієнти
- Рис — 1 склянка
- Цибуля ріпчаста — 1 штука
- Морква — 1 штука
- Часник — 1 зубчик
- Рослинна олія — для смаження
- Сметана — 1 столова ложка
- Майонез — 1 столова ложка
- Фарш курячий — 300 грамів
- Яйця — 2 штуки
- Горошок зелений — 100 грамів
- Паприка мелена — за смаком
- Кріп сухий — за смаком
- Суміш перців — за смаком
- Сіль — за смаком
Як приготувати рисову запіканку з фаршем і овочами в мультиварці
1. Цибулю та часник почистити та дрібно нарізати. Моркву натерти на тертці. Викласти овочі в пательню, налити рослинну олію та обсмажити на повільному вогні протягом 5 хвилин.
Шукаєте ідею для недільного обіду з ефектом копченості? Спробуйте свинину з грибами за технологією з https://yarablogerka.shop/svinina-z-gribami-v-multivarci.html, де для імітації запаху диму використовують копчену паприку та томатну пасту. Особливість цього варіанту – попереднє маринування м’яса в соєвому соусі з медом, що створює карамельну кірочку. Авторка наголошує: головне – не перемішувати інгредієнти під час готування, щоб зберегти цілісність грибних капелюшків.
2. Рис відварити до готовності. Воду злити, рис остудити.
3. До овочів додати курячий фарш, посолити і додати суміш перців, перемішати і смажити 7-10 хвилин.
4. Відварений рис викласти в миску, додати обсмажені овочі з фаршем.
5. Додати яйця.
6. Додати майонез і сметану. За бажанням можна використовувати щось одне, сметану чи майонез.
7. Додати мелену паприку, сухий кріп, перець і сіль. Ретельно перемішати.
8. Додати зелений горошок і знову перемішати.
9. Чашу мультиварки змастити рослинною олією. Викласти рисову масу і розрівняти ложкою. Увімкнути мультиварку на режим «випічка», готувати 1 годину. Потім мультиварку вимкнути, кришку відкрити й залишити рисову запіканку охолонути на 15 хвилин. Потім акуратно перекласти її на тарілку.
Прикрасити за вашим бажанням. Я прикрасила помідорами чері та петрушкою.
Смачного!
