Перловий суп у мультиварці
Суп із перловкою, приготований у мультиварці, — це справжнє джерело корисних речовин. Адже перловка по праву вважається однією з найкорисніших круп. Приготована з цільних зерен ячменю, вона містить безліч вітамінів, а також багата цінними амінокислотами і клітковиною, якої в перловій крупі навіть більше, ніж у пшениці.
М’ясо (я для цього супу взяла яловичину, але можна варити перловий суп і зі свининою, і з куркою) надає страві наваристості, робить її жирною та досить калорійною. А можна приготувати перловий суп і без м’яса, тоді вийде пісна страва, низькокалорійна, дієтична і при цьому дуже ситна. Приготування нічим не відрізняється, за винятком того, зрозуміло, що просто пропускаємо всі кроки, пов’язані з м’ясом, починаємо одразу з подрібнення і пасерування овочів.
Овочі ж, картопля, цибуля і морква, крім того, що додають у страву вітамінів, таких потрібних нам у холодну зиму, надають перловому супу абсолютно особливого смаку. Без них суп із перловкою в мультиварці вийшов би зовсім не таким апетитним.
Печінкові котлети – це не лише смачно, але й дуже корисно. Як приготувати їх так, щоб вони вийшли ніжними та ароматними? Детальний рецепт чекає на вас https://blogidealista.shop/pechinkovi-kotleti-v-multivarci.html, де ви знайдете поради для ідеального результату.
Що нам знадобиться для перлового супу в мультиварці
- 450 грамів яловичини
- картопля 4-5 бульб
- 1 морква
- ріпчаста цибуля — одна штука
- одна мультисклянка перловки
- соняшникова олія олія — три стіл. л.
- сіль зі спеціями за смаком
- гарячої води близько двох л.
Як зварити суп із перловкою в мультиварці
Наливаємо в мультиварку соняшникову олію й обсмажуємо порізану на шматочки яловичину 25 хв. в режимі «випічка».
Нашаткуємо цибулю і натремо на крупній тертці моркву.
Додаємо овочі до м’яса і пасеруємо ще хвилин 10 у тому ж режимі.
Додаємо порізану кубиками картоплю, промиту перловку, сіль зі спеціями і наливаємо гарячу воду, залежно від бажаної густоти. Я додала приблизно два літри.
Готуємо в мультиварці в режимі тушкування ще 1,5 години. Після сигналу суп із перловкою в мультиварці готовий! Кличемо всіх до столу. Смачного!
Читайте також як приготувати суп із фрикадельками в мультиварці.