Соус зі строчків із вершками
З весняних рядків виходить чудовий духовитий грибний соус, який підійде і як підлива до м’яса, і як доповнення до макаронів або рису. Принцип приготування той самий, що й у решти соусів із грибів, з тією лише різницею, що строчки обов’язково треба ретельно промити, відварити, а потім бажано ще раз промити, щоб у складчастих капелюшках не…